黄蜂鱼也叫黄骨鱼,怎么做好吃。这里给大家分享一款干锅的做法：
食材
1
黄蜂鱼 500g
2
生姜 适量
3
大蒜 适量
4
青红鲜椒 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
白糖 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
首先把，青椒、大蒜、生姜切好备用
2
然后把处理好的鱼在铁锅里煎好再放砂锅。铁锅步骤：油热狗转小火下姜丝再下鱼，中小火煎，尽量少翻动，过程中加料酒，盐和少许生抽，放蒜末和剩余姜丝及辣椒后，转砂锅。
注意事项
1
买回来的鱼最好在市场上就让老板处理好
2
出锅后如果放入一点紫苏，味道更好