当今社圌会，无论什么行业，竞争都是很激烈的，尤其是餐饮业市场，更是如同无硝烟的战场。“民以食为天，食以安为先”要做好一家餐饮店除了sè香味俱全之外，最重要的是安全，可有些商家为了多赚点钱财，竟弃健康卫生于不顾，进购质量差的食材，导致食客身圌体不适，自己也面圌临倒闭。那么，如何经营一家餐饮店最好呢？又如何经营一家重庆火锅店呢？
方法/步骤
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所有餐饮店内，恐怕是重庆火锅居多，因着它闻名全球所以多多益善。就拿重庆长jiāng之锅火锅来说，它成功的经营让旗下的店面辉煌，让众人都为之喜爱不己。它又拥有什么经营管理方fǎ让店面如此光辉呢？就让小编为大家介绍一二。
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第一，配方要健康且营养，它用纯正牛油加上干辣椒、huā椒、豆瓣等调料物先行炒制，后用租棒圌子骨熬制高汤，最后将两者混合再进行调制，至成型时气息麻辣鲜香醇，xī引人口水直liú。
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第二、食材要卫生且环保，它采用昼更夜换制圌度，在早晨购进新鲜食材，深夜打包参与食材丢之弃之，让食材时刻保持新鲜，对食客的健康着想。其次，食材要有特sè，像是肉类食材，可以根据食客需qiú做出符合他们心意的搭配方fǎ。
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第三、服圌务要细致且贴心，食客前来要笑脸迎接，显得有礼貌；递取东西要优雅不cū圌鲁，显示尊敬；食客呼唤，不能过久不应，导致食客对店面印象极差，也没有耐心继续等待。
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如此一来，经营一家重庆火锅店便轻圌松简单得多，且更容易赚取钱财，店面也会越来越火bào。
注意事项
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注意环节的调查
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注意食客的需求