水煮菜是我白吃不厌的一道菜，也爱做，特别是水煮鱼，每次做来鱼的三分之二都是被我吃掉的，翻看我的菜谱，这道我最喜欢的菜，竟然没有发过菜谱，赶紧出去买了一条鱼，今天就做这道菜了！水煮鱼的做法有很多种，今天我们就选用白鲢鱼来做一道美味可口的水煮豆腐鱼，简单省事又好吃
食材
1
草鱼 一条
2
淀粉 10g
方法/步骤
1
第1步 /草鱼去骨，片片
2
第2步 /将豆腐切片
3
第3步 /将刀工处理后鱼加入料酒、盐、味精、豆瓣酱腌制备用
5
第5步 /烹入料酒，生抽、醋加入水 、加盐、味精 、 白糖 、 调味
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第6步 /撒上花椒碎、辣椒碎、蒜
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