用嫩糯玉米做成一道软糯美味的煎饼,做法简单,下面把做法分享给大家参考。
食材
1
嫩甜糯玉米 200克
2
白糖 适量
方法/步骤
1
嫩玉米一定要糯玉米,因为糯玉米有粘性,这样才会把饼做成形状。首先把嫩糯玉米粒起出来,然后分成2-1的比例两份。
2
把大份的放到料理机加适量的白糖进去打成酱。
3
热锅下油,把小份的糯米粒撒一半到锅里。
4
然后把玉米酱捏压成一块大饼状,放到锅里压盖住锅里的玉米粒,然后用勺子压平整。
5
再把剩下的玉米粒撒到饼面上,用勺子把玉米粒压陷入饼里,用小火煎。
6
煎3分钟左右,把饼翻转,然后再煎2分钟左右就可以出锅了。
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