豆腐干焖虾仁怎么做
工具/原料
1
宝宝
2
妈妈
方法/步骤
1
1. 豆腐干、虾仁、葱、姜。
2
2. 这种豆腐干是厚度 1 厘米、长宽 2 厘米的方块形，我们当地人都称为（五香胚）就是它比老豆腐还要老些、再过一道工序泡过卤水就变成五香干，我把它切成 1 厘米宽的小方块（刚好一分为四），姜葱也一并切好备用。
4
4. 冷锅入油并一同放入豆腐干，开中小火煎至两面金黄，加入腌制好的虾仁稍微炒下。
5
5. 接着加入1 汤勺宝宝酱油酱油、再加水同豆腐干持平，盖上锅盖烧开后转小火焖煮。
6
6. 出锅后撒上葱花。