昨天吃烧烤，肉没吃完剩了些羊肉，正好拿来做孜然羊肉。羊肉高蛋白，低脂肪，与猪肉牛肉相比营养价值更高，而且补血补肾，是强身健体进补的佳品。羊肉性温，能温阳散寒，阳虚体质的人可以多吃。
食材
1
羊肉 适量
2
洋葱 适量
3
孜然 适量
4
植物油 适量
方法/步骤
1
将羊肉切成条，装入碗中。将洋葱切条，放羊肉中腌二十分左右。（因为羊肉是烧烤剩的拌了油的羊肉，炒时就不放油了，亲们炒时放油。）
2
坐锅点火，锅中倒入油，油热，倒入羊肉翻炒。
3
再在羊肉中撒入孜然翻炒均匀。
5
羊肉炒至色变白，即可出锅装盘。
注意事项
羊肉炒时间不要太长，时间长了容易老，口感会硬。
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