逢年过节我们都要做些美食来款待亲戚朋友，今天就教大家做一道让人吃完忘不掉的菜，让你在人们面前倍有面子，赶紧进来学习吧。
食材
1
鲈鱼 一条
2
番茄 适量
3
豆芽 适量
4
食盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
料酒 适量
7
蛋清 适量
8
干淀粉 适量
方法/步骤
1
鲈鱼去鳃从中间切开。
2
把鱼骨切块，把鱼肉切片。
3
鱼骨鱼肉加入盐，抓洗一分钟后捞出。
4
加入盐、胡椒粉和料酒搅拌，加入蛋清和干淀粉，抓匀。
5
番茄入锅，锅中下入鱼骨煎至金黄，放入番茄火锅底料。
6
大火煮两分钟后加入豆芽和番茄片，转中火煮至断生。
7
加入盐和胡椒粉，下入鱼片后淋上热油盛出即可。
9
总结如下。
上一篇：脆皮桂鱼的做法
下一篇：怎么做茄汁黄金鲽鱼排？