也挺不错的
食材
1
凤爪 400g
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
老酒 适量
6
辣椒 适量
7
白醋 适量
8
姜丝 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
1
先把凤爪洗干净再切成两半
2
用开水煮
3
待凤爪煮的差不多时再加入几个浸泡好的花生
4
用筷子扎进去 能扎的进去就说明熟啦 可以捞起来
5
用清水不断冲洗2分钟 沥干水
6
用备用的凉开水冲洗下
7
准备好蒜末、姜丝、辣椒
8
加入到凤爪里 再加上盐、糖、酱油、芝麻油、胡椒粉、老酒、白醋凉拌均匀既可以
9
用保鲜膜封起来 放到冰箱里 30分钟 这个时间可以自己定
10
最后的成品
注意事项
做完可以放到冰箱里冰30分钟 味道会更好点哦 或者提前准备些冰水 用来浸泡鸡爪 这样会使鸡爪更脆的