家用很方便，尤其对工薪阶层比较忙碌的人群，傻瓜式的做法；1放油2放原材料3调味
食材
1
猪蹄 500克
2
芋头 300克
3
姜片 20克
4
大葱 30克
5
自制香辣酱 100克
方法/步骤
1
先将猪蹄在炒菜机中透水（将档位调至蒸炖功能）然后在炒菜机内放底油
2
将炒菜机的档位先调成；炒菜状态，反复两次进入炒菜状态，看到猪蹄颜色变成金黄色为止，如两次进入炒菜状态还未变成金黄色，可以再加一次炒菜状态
3
将炒菜机的档位调至；烧菜状态，加水刚好淹到猪蹄，放芋头、加自制香辣油和老抽、生抽，当烧菜程序结束时，再次调档位；蒸炖即可，最后淋上明油
注意事项
1
先将猪蹄进入炒菜程序，主要是将猪蹄的颜色变成金黄色
2
从烧菜档位调至蒸炖档位，为的是让猪蹄有口劲有熟烂
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