[点击进入我的微博]我从小就爱吃毛豆。关于毛豆还有一个有些伤感的故事。初中时吃的毛豆是在学校大门口花1毛钱买的，卖毛豆的婆婆用报纸卷成一个锥桶，里面放上满满的毛豆。中午休息就买上一包拿进教室，上课的时候偷偷吃。坐在我邻排、斜后方的男生总能看到我上课偷吃毛豆，记得他是一个很幽默的人，喜欢给别人起外号，于是就给我起了个外号叫毛豆。有一天这个男同学没来上学，上午第三节是班主任的课，下课后她没带大家做眼保健操，而是告诉我们这个男同学自杀死了。那种震惊和恐惧无法形容，对于一个10几岁的孩子来说这太突然了太不现实了。后来听说他父母管教的太严厉，这不是他第一次自杀。我这个毛豆的外号，就再没有人叫过了。好伤感，希望他在天堂会快快乐乐。夏天吃毛豆喝啤酒是美妙的事，我永远抵不住大排档的诱惑，每次都要双份的毛豆。眼见又快世界杯了，相信这个夏天毛豆和花生的销量肯定大增，考虑是否要先买些囤在家里呢。哈。。菜市场卖的毛豆4.5元一斤，今年自己煮过一次毛豆了，那次脑子进水用高压锅煮的，还忘记时间结果煮成泥了。其实毛豆煮20分钟足够了，再泡一泡。如果喜欢吃硬一点的15分钟也成。煮毛豆将是今年夏天的日常工作，至少世界杯期间不能间断！********************美食分隔线***********************【五香毛豆】食材：毛豆、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜做法：如图【食材小常识】1、啥是毛豆？毛豆就是黄豆，它是黄豆的早期阶段，新鲜豆荚的黄豆就毛豆。摘下来后，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂，出来的豆子就是黄豆了。2、毛豆可以降脂：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；3、夏天吃毛豆更好：毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；4、女人吃毛豆有益：当然了，毛豆就是黄豆，都知道女人吃黄豆好啊。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；大豆异黄酮可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性。豆制品的几种吃法： 辣白菜炒脆豆腐牛蒡黑豆煲鸡汤醋泡黑豆糙米薏仁红豆浆黄豆花生薏米浆
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