喜欢素食的朋友，今天小编来聊聊补充人体生命能量的素食全餐。
工具/原料
一张记录全餐表的纸，一根可更换彩色蕊的粗油笔，一个冰箱贴
方法/步骤
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＂单吃素如何获得充分营养？荤素搭配才好＂的观念先放放。小编推介巜健康是什么》这部外文记录片，你看了就懂了。现在咱们回到正题，首先全素食餐分为几大类：全谷类，蔬菜类，海藻类，菌菇类，大豆制品。接下来一一介绍里面的蔬菜大神们。
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全谷类：糙米、薏仁、小麦、燕麦、五谷米＋白米。这类我们一般的做法是熬粥或蒸煮。做成米饭可用电饭煲，熬粥推介沙锅。
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蔬菜类分类：瓜类（西葫芦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜）、粗纤维类（芦笋、竹笋、牛蒡、莲藕、芹菜）、类故萝卜素（茼蒿、甜菜根、菠菜、红苋菜、胡萝卜）、十字花科（白萝卜、西兰花、芥蓝、卷心菜、小白菜)、富含卡路里(南瓜、山药、地瓜、土豆、芋头）。
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海藻类：各种藻类、裙带菜、海带芽、紫菜、海带。这类食材小编的作法是凉拌。如果自己不会做的宝宝们可以直接到超市购买成品。
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菌菇类：银耳（熬汤）、黑木耳（炒菜、凉拌）、蘑菇、金针菇（蒸菜、火锅）、香菇。括号里的做法是大众一般处理食材的方式，当然你也可以通过不同食材的搭配再创作属于您的特色料理。
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大豆制品：豆皮（下火锅，拌凉菜）、豆干（拌凉菜，炒菜）、黑豆(熬粥）、黄豆、豆腐。全素食餐里介绍的食材每日挑出大类里最少一种食材，搭配做成菜品主食。您可以记录下素食全餐的明细食材，取冰箱贴贴在每天打开的冰箱上，营养健康伴随您！
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