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欧尼酱
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嘟嘟鸡煲怎么做?
准备一只整鸡,将鸡切块放入碗中,加入料酒、生抽、麻油、柱侯酱、豆瓣酱,腌制半个小时。将腌制好的鸡肉放入油锅中炒至金黄,将蒜头、大葱、姜片爆香,再往锅中倒入鸡肉,再倒入之前腌制的酱汁。加水没过鸡肉,盖上锅盖,在锅盖上倒上花雕酒,煮一会,然后倒入生粉水、洋葱、辣椒,焖三分钟即可。
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