天气炎热拌菜肯定是不能少的，吃惯了麻辣的，偶尔也来一个小清新也是不错的，这道菜就非常适合用清新来形容，豇豆清香爽脆，配上清爽的调料，什么都淡淡的，甚是喜欢
食材
1
豇豆 200g
2
花生酱 2勺
3
鸡粉 半勺
4
盐 1勺
5
小葱 适量
6
大蒜 3瓣
7
花生油 适量
方法/步骤
1
准备食材，豇豆掰成三寸段，洗净沥干
2
锅内热水把洗干净的豇豆放进去焯水，加一点油和少许盐，但是别太过，我喜欢脆一点的口感
3
锅内热水把洗干净的豇豆放进去焯水，加一点油和少许盐，但是别太过，我喜欢脆一点的口感
4
煮熟的豇豆捞出过凉水，加入剁碎的蒜米。
5
加盐，香醋，鸡精，2勺干花生酱，小葱拌均
6
煮熟的豇豆捞出过凉水，加入剁碎的蒜米。
注意事项
1
因为我比较爱吃花生酱，所以放的多。拌的时候放了，还淋上了一层，其实减半就够了。自己在家吃，没必要摆盘那么整齐，越乱其实越好浇花生酱。没有花生酱用芝麻酱也是可以的
2
凉拌豇豆少不了蒜泥
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