Q弹的麻薯里夹着香甜的豆沙，再加上酸甜可口的葡萄干和蔓越莓，咬上一口，口感丰富，超好吃。
食材
1
牛奶 200克
2
盐 8克
3
酵母 3克
4
黄油 30克
5
面粉 800克
6
水 900克
7
白砂糖 20克
8
可可粉 33克
方法/步骤
1
将发酵好的面团取出，排出大的气泡分成四份，分别揉圆，盖保鲜膜静置松弛十五分钟。
2
取一松弛好的面团擀成椭圆形，取四分一的麻薯擀开铺在面团上。取三十克豆沙按扁放置于麻薯上，再撒上适量葡萄干和蔓越莓。
3
从上往下卷起来，收紧收口朝下。同样操作弄好其余三个面团。放入烤箱中进行二次发酵，发酵完成后筛入一层薄薄的的面粉。
4
用锋利的刀片割几道切口。烤箱倒入20毫升水，180度预热。
5
烤盘放入倒数第二层，烘烤约二十五分钟，中途再加水口加水制造微蒸汽。面包出炉后马上移到晾网上冷却即可。
6
多重口感满足你不同的口味需求。
注意事项
因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性加入（大概预留10克左右）再根据面团状态适当调整。
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