红糖椰丝豆沙糯米饼一道甜口主食，糯米面本身糖份较多，白糖适量即可，想减肥的人也不宜常吃。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
食材
1
糯米粉 200克
2
温水 160克
3
红糖 30克
4
椰子油 10克
5
奶粉 15克
6
红豆沙 140克
方法/步骤
1
红糖、奶粉、椰子油称重混合
2
加入温水融化
3
加入糯米粉搅拌均匀
4
面团虽然比较湿，加了椰子油，并不粘手
5
案板上撒糯米粉，手沾糯米粉搓成60g左右一个
6
包入红豆沙20g左右
7
外面裹一层椰蓉
8
轻轻压扁
9
这个量一共做了7个，少许油，小火两面煎至金黄即可
注意事项
不同品牌，粉的吸水性不同，水和粉的比例自己把握。暂时不吃放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来无需解冻，煎一煎也是很方便。