杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。蘑菇是一种不容易入味的食材，干锅的做法使得杏鲍菇也可以口味突出。
食材
1
杏鲍菇 2颗
2
老干妈 1勺
3
黄豆酱 1勺
4
老抽 1勺
5
葱姜蒜末 若干
方法/步骤
2
将一勺老干妈、一勺黄豆酱和一勺老抽混合调制成酱汁。葱、姜、蒜切末备用。
3
锅内将油烧热，放入葱姜蒜，炒出香味。
4
加入杏鲍菇，翻炒杏鲍菇到表面变软之后倒入酱汁。让杏鲍菇均匀沾上酱汁之后，大火翻炒。
5
直至酱汁炒干之后，盛盘。
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