用料:五花肉100克、东北酸菜250克、粉丝1把、黄酒5克、胡椒粉2克、干辣椒2个、葱5克、姜5克、食盐5克、花生油30克 做法: 1、准备好食材,酸菜用水洗两遍,别多洗,那样就没味了; 2、粉丝用凉水稍泡,要是着急不泡也成,主要把浮土洗一下; 3、五花肉切薄片,最好稍微有点冻,那样好切; 4、砂锅坐开水,然后下切好的五花肉片,放一些葱、姜、料酒,小火盖盖儿煮10分钟出味; 5、酸菜切成丝,要横着切,这样易断; 6、锅做油到七成热,然后下酸菜大火炒香; 7、酸菜翻炒1分钟,把砂锅里的肉和汤全部倒进铁锅里煮开,放盐、黄酒、胡椒粉;然后再倒回砂锅里小火煲10分钟,最后把泡的粉丝下去,粉丝变软就可以了。
上一篇:还不会做茭白焖香菇?小编教你哦
下一篇:怎么看珠宝鉴定证书是否有权威性?