补铁还是要肉类才能吸收更好，所以，荤素搭配才是最好的选择啊。肝脏，动物血都是含铁非常丰富的补血佳品。
食材
1
猪肝 100克
2
菠菜 50克
3
西红柿 1个
4
面粉 250
5
姜片 20克
方法/步骤
1
蔬菜们都收拾好，清洗干净。西红柿热水烫去皮。猪肝要收拾干净，尤其是中间管状里的黑血，然后清水泡半个小时。
2
猪肝先用水焯一下，倒一两滴料酒去腥。（我直接倒的白酒）然后煮好切成泥。其他东西都切碎，面条准备好。
3
起锅倒一点点油，放两片姜片，然后把猪肝和西红柿倒进去炒，再放菠菜，加水，水开后下面条。就好啦！
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