年夜饭一道超颜值的菜,红红火火灯笼虾~
食材
1
虾 16只
2
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料,虾用的泰国香虾,已经熟了的,只需解冻即可,如果是用的生虾,提前加点料酒和姜片白灼好就行
2
土豆去皮后切块,和玉米、豌豆一起大火蒸15分钟
4
把虾头剪整齐,便于一会摆放
5
蒸好的土豆捣成土豆泥
6
土豆泥中加入玉米粒、豌豆、沙拉酱、黑胡椒粉,拌匀,冷却备用
7
把红椒切丝,用纯净水浸泡备用
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把土豆泥揉成两个比乒乓球略小一点的球摆在盘中,两个球稍微摆得离远一点,留出摆虾的位置
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把虾依次围绕土豆泥球摆放成灯笼状,再把胡萝卜摆在虾尾处
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最后把红椒丝装点在“灯笼下”,作为灯笼穗
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边上摆一些自己喜欢的装饰物,灯笼虾就做好啦
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老少皆宜,虾肉Q弹细嫩,比起白灼虾,这道菜更适合家宴,颜值也更高
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年夜饭一道超颜值的菜,红红火火灯笼虾
注意事项
年夜饭一道超颜值的菜,红红火火灯笼虾
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