简单易做的黄油饼干
食材
1
黄油 200克
2
糖粉 65克
3
低筋面粉 175克
4
盐 5克
5
奶油 70克
6
杏仁粉 40克
7
高筋面粉 60克
8
葱花(切碎) 15克
方法/步骤
1
把黄油软化1分钟,再转3分钟。不要先插蝴蝶棒。在插入蝴蝶棒之前均匀搅拌。此时,称出淡奶油,加入5g盐,用水加热奶油。
2
对不起,我发呆了,把蝴蝶棒插进去,加糖粉,3分钟速度4(蝴蝶棒速度不能超过4),打黄油,
3
加入淡奶油和盐的混合物(冷却)2分钟,继续以4号速度搅拌,然后加入筛过的面粉和杏仁粉以及切碎的青葱(记得切碎一点)1分钟,然后将粉末和黄油按3.5到4的相反方向均匀混合。
4
找一个装花袋,切好,放入三能7092饼干的装花口,逐一挤出。
5
烤箱预热180度后,烘烤10至12分钟,并给表面上色。
6
美味的葱味曲奇。
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