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新手易做的黄油曲奇

简单易做的黄油饼干
食材
1

黄油 200克

2

糖粉 65克

3

低筋面粉 175克

4

盐 5克

5

奶油 70克

6

杏仁粉 40克

7

高筋面粉 60克

8

葱花(切碎) 15克

方法/步骤
1

把黄油软化1分钟,再转3分钟。不要先插蝴蝶棒。在插入蝴蝶棒之前均匀搅拌。此时,称出淡奶油,加入5g盐,用水加热奶油。

2

对不起,我发呆了,把蝴蝶棒插进去,加糖粉,3分钟速度4(蝴蝶棒速度不能超过4),打黄油,

3

加入淡奶油和盐的混合物(冷却)2分钟,继续以4号速度搅拌,然后加入筛过的面粉和杏仁粉以及切碎的青葱(记得切碎一点)1分钟,然后将粉末和黄油按3.5到4的相反方向均匀混合。

4

找一个装花袋,切好,放入三能7092饼干的装花口,逐一挤出。

5

烤箱预热180度后,烘烤10至12分钟,并给表面上色。

6

美味的葱味曲奇。

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