这里所说的油茶，是贵州苗侗民族很古老的一道家常饭菜。露营，做大锅饭都可以做来吃。
食材
1
米饭 500
2
红薯 300
3
白菜 300
4
玉米 300
5
桂皮 10
6
茶叶 10
方法/步骤
1
现在做饭都是电器做饭了，这与明火做出来的味道区别还是很大的。首先把要用的材料准备好，主要的米饭，茶叶，红薯还有玉米必不可少。红薯最好切成方格小块，玉米一粒一粒拿碗装好。米饭要用冷却煮熟了的米饭。在野外露营有明火做饭条件的最好，电煮也可以。
2
3到4人份量往锅里倒入1000毫升的水，用炒菜锅就好。水开之后放入玉米，等待10分钟，依次加入米饭和红薯，5分钟后加入茶叶，等到锅里完全沸腾加入桂皮，大蒜，生姜，以及香菜，最后加入日常调味料即可出锅。
3
油茶做为古老且简单快捷的一种少数民族美食，是我们当地人经常吃的东西。我妈妈天天做来吃，我把家里的味道分享给你们。