这也是一种鸡蛋饼的做法，娃娃菜很有营养，但有一点味道，闺女不太喜欢吃，所以就做在鸡蛋饼里给孩子吃，香喷喷的。
食材
1
胡萝卜 20g
2
香菇 1朵
3
娃娃菜 2片
4
鸡蛋 1个
5
面粉 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜洗干净后，去皮，切成小块状，备用。
2
将娃娃菜洗干净后，去除根茎，取叶子部分，备用。
3
将香菇洗干净后，去除根茎，备用。
4
将胡萝卜、娃娃菜和香菇放在一起，全部剁成碎末，备用。
5
不粘锅放入少量植物油，烧热，将上述的蔬菜碎末倒入不粘锅中翻炒至全部熟烂，盛出冷却后备用。
6
在上述熟烂的食材中加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入一勺面粉，搅拌均匀。
7
不粘锅倒入点植物油，烧热，小火，倒入鸡蛋液，晃动不粘锅，使鸡蛋液平摊在锅内。
8
一面煎黄后，翻到另一面，直至两面煎黄。鸡蛋饼做好啦！
注意事项
如果选择干香菇，洗干净后，浸泡一会再切。
上一篇：两个人的小日子：[4]爆炒娃娃菜
下一篇：清炒娃娃菜的做法哦