罗宋汤的做法

番茄 1-2个

洋葱 1个

土豆 半块

姜 少许

胡萝卜 半根

里脊牛肉 120克

蒜 少许

盐巴 适量

料酒 适量

生抽 少许

玉米油和淀粉 适量

葱 少许

白糖 适量

胡椒粉 适量

罗宋汤源于乌克兰，以蔬菜为主，健康营养。适合各类人！                            第一步：把所有食材先准备好，一并排开。牛肉清水洗净，切块，装碗。倒入生抽，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，搅拌均匀，让牛肉充分浸味。然后放到一旁，继续浸泡。浸泡大概18分钟左右（牛肉一定要浸泡）

第二步：把番茄去皮切块，切的时候大小尽量差不多，放入热水泡1到2分钟。然后把胡萝卜，土豆，洋葱切块。姜和蒜切成碎粒。接着下油热锅，锅热后，把切碎的姜和蒜放入翻炒出香气。这时所有的食材倒入，（牛肉暂时不加）继续翻炒3分钟左右。

第三步：加入牛肉接着大火翻炒几分钟，最后倒入一定比例的清水，大火慢炖20-25分钟左右。待汤汁出香，加入白糖，盐巴等调味料（个人喜好来加。也可以适当加点辣味，但不宜过辣）。时间到后出锅，撒葱花，搅拌均匀。便可食用！