罗宋汤简单到随心所欲,可以根据心情来变换。
食材
1
西红柿 100克
2
土豆 50克
3
包心菜 55克
4
肉类 80克
5
现磨黑胡椒 5克
6
盐 11克
方法/步骤
1
肉类切丁,下油锅煸炒
2
西红柿是灵魂,煮到最后,西红柿都可能化掉,酸甜的滋味却尽情释放出来了。西红柿切丁下锅煸炒,出沙后加水。
3
中大火煮15分钟后下土豆块,继续煮15分钟,这时候的口感软糯还保持土豆的形状
4
喜欢软烂的可以煮更长时间。 为了颜色更红艳,更丰富的口感,可以根据自己口味加入一些番茄酱。
5
加入包心菜煮15-20分钟
6
最后撒上黑胡椒,趁热喝一口,暖胃极了。酸甜咸中添加了肉香,冬天绝不能错过的一锅汤。
注意事项
1
如果是牛肉不需要焯水,水煮到八成热就开始把血沬撇净就好
2
如果喜欢汤稠一点可以加生粉进去
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