爱吃牛肉干，从外面买感觉不卫生，所以轻易下厨，咱自己做！好吃放心还健康。难度：配菜(中级)时间：1小时以上
食材
1
牛肉 一块
2
大葱 少许
3
辣椒粉 适量
4
咖喱粉（孜然粉） 适量
5
白糖 适量
6
生抽 少许
7
鸡精 少许
8
料酒（白酒） 少许
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
1. 一大块牛腱子
2
2. 焯水后切成自己喜欢的样子，我喜欢条条的，也可以切成片片的样子
3
3. 滚油
4
4. 滚油后捞出备用晾一会
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5. 爆香各种作料，出香味后把滚油火的牛肉下锅一起翻炒！加入耗油生抽老抽料酒还有糖
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6. 出锅以后，晾一会在放进烤箱，温度设置到180度，大概15分钟，烤干即可，由于烤箱部分未留图，想像一下！大功告成，好吃的麻辣牛肉干就完成了，喜欢的朋友请点关注，后期美食更精彩…
注意事项
最好切成小块腌制一下，这样味道更好
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