素食者如何避免营养素缺乏

素食者必先避免几个误区首先人从身体结构而言，人不是肉食动物，也不是素食动物，我们人是谷食动物。我们人是万物之灵，我们灵就灵在几千年几万年前，老祖宗就知道，五谷，粮食是最适合人类食用转化的食物。

一定要避免生蔬疗法，现在有个很流行的说法，说蔬菜要生吃才有营养。这是严重误导，首先人不需要蔬菜水果，人只要吃饭就可以了，就好像猫吃鱼，牛吃草，有没有说给牛伯伯煮点鱼汤补一补，牛打死也不吃，因为草到了牛身体会转化成所有牛需要的东西，五谷，大米小米到了人肚子里面也会转化。所有不需要蔬菜水果鸡鸭鱼肉。

尽量少吃蘑菇，蘑菇生长在阴寒湿冷的环境中，所有吃到人肚子里也是给人带来阴寒湿气，人就会生病。应该多吃饭。