有效降血糖的食物有哪些？

苦瓜：苦瓜被称为植物胰岛素。苦瓜中含类似胰岛素物质，有非常明显的降血糖作用。

洋葱：洋葱含有多种氨基酸等物质，其中含有的类似“甲磺丁脲”物质具有降糖的功效，有非常高的营养价值。

燕麦：燕麦中含有B族维生素、叶酸、维生素E等多种物质，燕麦富含膳食纤维，能预防便秘，利于排便，降脂降糖。

鳝鱼：鳝鱼中含有黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B，具有调节血糖的作用。糖尿病患者可以长期食用鳝鱼。

柚子：柚子含有丰富的钾元素，是高血压患者的理想食品。而且柚子肉中含有类似于胰岛素的成分铬元素，具有降低血糖的作用。

大蒜：大蒜可以促进分泌人体内的胰岛素，快速降低血糖水平，能够很好的预防糖尿病。