美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
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鸡胗 500克
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盐 15克
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姜 15克
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葱 30克
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酱油 10克
方法/步骤
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1.冲洗鸡胗后，撒上淀粉浸泡5分钟，再次冲洗以除掉杂质；
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2.准备姜蒜葱末，青辣椒，泡椒及泡好的酸包菜，没有泡菜泡姜也可，后面加醋，切好泡椒；
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3，鸡胗切片
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4.鸡胗加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；
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5.锅中加切好的调料与花椒、、泡椒炒香，
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炒香后加入泡菜；
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后加入青椒及少量盐捞出摆盘即可；一定记得多煮点饭出锅啦，如果有家里做的辣椒酱记得加点更好吃
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试