原料
鸡翅10个，可乐半瓶，姜丝，盐，黄酒，葱
步骤
1
鸡翅用流动的水反复清洗，并沥干水。
2
可乐准备好（没有买到罐装的，否则正好一罐，这瓶我用了一半）。
3
姜切成丝（去皮最好）。
4
鸡翅用牙签戳许多小洞，这样，等会烧时入味些。
5
平底锅烧热，鸡皮多的片朝下，把鸡翅平铺在锅中。
6
用锅铲压一下，把鸡翅双面煎至发黄。
7
煎好鸡翅，倒一些黄酒炝锅，倒入黄酒后马上盖一下锅盖，以防香气外泄（这是俺老爸推荐的秘诀）。
8
倒入半瓶可乐、姜丝、葱结，并加入半碗水。
9
大火煮开转小火。
10
30分钟后转大火，加盐，用勺子把汁反复淋在鸡翅上，汤汁收到干即关火。