今天这道菜之所以会做是因为前几天做了可乐鸡翅，家里人都很喜欢，所以果断又做了家里人都爱吃的红烧肉，这种方法做出来的红烧肉香浓的肉味里带着甜甜的味道，让人回味无穷哦。
食材
1
五花肉 800g
2
可乐 250ml
3
姜片 3g
4
老抽 2ml
5
葱段 2g
6
生抽 4ml
7
料酒 4ml
方法/步骤
1
锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫。
2
将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁。
3
用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油。
4
放入适量的白糖翻炒均匀。
5
倒入姜片，蒜末继续翻炒。
6
加入生抽和老抽炒匀上色。
7
淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿。
8
加入准备好的可乐倒入锅中，加盖用小火焖四十分钟左右。
9
揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡，在加入葱段就可以出锅啦。
注意事项
要注意的是在炒至五花肉的时候，没添加液体调料前，宜用小火炒，以免把肉炒焦影响口感哦。
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