超好吃哦
食材
1
黄油 4克
2
可可脂 5克
3
夏威夷豆 66克
4
蛋白 37克
5
白糖 35克
6
黄油 40克
7
低筋面粉 35克
8
可可粉 4克
方法/步骤
1
准备好所有的原材料
2
坚果切小颗粒，可以用夏威夷果，杏仁，花生都行
3
混合均匀的状态，放一旁备用
4
准备一些50度左右的烫水
5
把糖➕蛋白放入无油无水盆里，然后放到刚才有烫水的盆里
6
隔水打发至蛋白开始有细腻小泡，不用像戚风那样打发
注意事项
1
注意时间
2
注意火候
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