风靡已久的松露巧克力，其实也可以自己在家里做哦！
食材
1
黑巧克力 150g
2
朗姆酒 30ml
3
淡奶油 60ml
4
黄油 20g
5
可可粉 适量
方法/步骤
1
先把黑巧克力切碎，如图
2
淡奶油放入锅中加热到边缘起泡的微沸状态，熄火，将切碎的其中100g巧克力放入
3
用勺子搅搅搅，让黑巧克力融化，与淡奶油融合
4
加入黄油，让黄油在里边融化
5
再加入朗姆酒
6
继续搅拌至呈现光泽。将盛具用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概30-40分钟，巧克力呈浓稠状时取出。
7
取出部分巧克力，用2只小匙将其整形为直径2-3公分的圆球状，形状不好看也没关系，松露巧克力就是没什么形状，和法国的松露菌长的相似所以取其名。
8
融化剩下的巧克力，将巧克力球裹上巧克力酱
9
把裹好的巧克力球放入可可粉中再裹一层可可粉，也可据个人口味裹上不同的材料，比如抹茶粉，花生仁什么的
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松露巧克力大功告成啦！