草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效
方法/步骤
1
虾仁用淀粉水、盐腌制半小时左右。
2
三个草莓切丁做草莓酱用，一个草莓切条做装饰用。姜片切好。
3
锅中热油，放入姜片，爆香后放入腌好的虾仁，加入一点料酒，炒红虾仁后捞出。
4
切好的草莓丁放入锅中，放入两勺糖，迅速炒开。
5
用锅铲把草莓压碎，炒成草莓酱。
6
放入刚才炒好的虾仁，充分裹上草莓酱。
7
出锅后将切好的草莓条撒入盘中，加点绿茶叶点缀
注意事项
草莓能够增加胃酸的量，促进胃液的分泌，因此患有胃部疾病，胃溃疡的患者不宜食用草莓
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