草莓的季节，市场上的草莓红红的很诱人，可是草莓保质时间短，买多了吃不完可以像我这样把它们做成草莓酱，保存的时间比新鲜的可以久一点哦，制作方法也很简单。
食材
1
草莓 300g
2
白砂糖 100g
3
水 1碗
方法/步骤
1
先准备材料，草莓300g，白砂糖100g，白砂糖可用冰糖代替，分量一样。
2
准备一个不粘锅，将1碗水倒进去大火烧开，水烧开后将草莓放进去盖上锅盖一起煮。
3
水再次烧开后转小火，转小火后煮5分钟左右，草莓变软慢慢的熟了。
4
将熟了的草莓用勺子压碎，然后将白糖放进去搅拌均匀，盖上锅盖继续用小火煮。
5
加白砂糖后再煮10分钟，把锅盖打开，用勺子把浮起来的白色泡沫去掉，泡沫去掉后用勺子一边煮一边搅拌。
6
煮到草莓酱慢慢变稠，可以粘在勺子上，不是水状就可以倒在碗里放凉装瓶，最后放在冰箱里冷藏，吃的时候拿出来用干净的餐刀、勺子弄出来就可以了。
注意事项
因为草莓是水果，煮的过程中会出水，所以水不能放太多，水放越多煮的时间就越久。
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