暖冬必吃家常菜来啦！这道菜绝对是我的拿手菜之一，你们可以放心大胆做起来哦！羊肉最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美，超级好吃不腻人！喜欢吃羊肉的小伙伴们，婧妞强烈建议你们一定要试一试！
食材
1
羊排 2斤
2
胡萝卜 3根
3
葱 2根
4
香叶 3片
5
八角 3个
6
姜 5片
7
鸡精 1克
8
香菜 2根
9
盐 3克
10
生抽 半汤匙
11
老抽 1汤匙
12
料酒 半汤匙
方法/步骤
1
食材准备
2
羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，加水没过羊排，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出
3
胡萝卜提前切滚刀块
4
把羊排和姜蒜放炒锅里
5
加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽
6
半汤匙料酒
7
加1g盐调味
8
放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜、
9
鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可！煮好撒香菜即可开吃，超级香！
10
羊排炖胡萝卜成品图
下一篇：冬天温补，胡萝卜炖羊排？