小米粥营养丰富可调理肠胃，如何熬出粘稠出油多的小米粥呢，今天就教大家如何做。
食材
1
小米 半碗
2
色拉油 适量
方法/步骤
1
取半碗小米冷水浸泡20分钟
2
锅中倒入适量清水，大火烧开
3
将浸泡的小米倒入沸水中
4
下锅后用勺子搅拌均匀，使粥受热均匀不容易粘锅
5
小火熬制10分钟后再用勺子慢慢小幅度搅拌
6
加入少许色拉油再小火熬10分钟即可出锅食用
注意事项
1
小米在冷水浸泡半小时，比较容易煮烂，味道比较纯正
2
水开了之后再下小米，容易使小米中淀粉溢出，出油更多
3
小米下锅后要不停搅拌，使粥受热均匀不容易粘锅
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