简单家常菜——西红柿蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃

蘑菇 150g

西红柿 2个

鸡蛋 3个

食用油 适量

食盐 适量

首先我们要先把食材准备好，鸡蛋三个打散在容器内，平菇洗净撕成小片，西红柿洗净切成小块。

切点葱花放入鸡蛋，打散，然后锅中放油，热锅凉油，倒入鸡蛋，蛋液凝固用勺子打散，然后盛出备用

接着锅里剩油，爆炒葱花，炒出葱香后放入平菇。

翻炒至平菇出水变软倒入西红柿，继续翻炒。

然后至番茄出汁，我们放入炒好的鸡蛋继续翻炒，这时候撒入食盐等调味，翻炒均匀即可盛出食用了。