临近年关，开始忙活着做美食，肘子，猪手，大块肉这些做起来比较耗时，所以一般会提前做好，吃的时候切好或者蒸一下，今天用多功能锅炖肘子，简单又省时，而且味道很好。
食材
1
肘子 一个
2
葱，姜 各5克
3
花椒，大料，桂皮 各3克
4
香叶 2片
5
料酒，酱油 各5克
6
白糖 3克
7
味素 2克
8
盐 6克
方法/步骤
1
肘子放入清水中洗净，肘子皮上如果有残留的猪毛要用镊子拔掉。
2
准备花椒，大料，桂皮，香叶。
3
葱洗净切段，姜切片备用。
4
料酒，酱油，白糖，盐，味素放入碗中备用。
5
洗净的肘子放入多功能锅中，放入花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜，倒入碗中的辅料。
6
加入水，水量和肘子齐平，盖上盖。
7
多功能锅调至“肉/鸡”挡，按启动键，开始炖肘子了。
8
多功能锅发出提示音，肘子就炖好了。
9
拿出来装盘。
10
晾凉就可以切一盘肘花吃了。
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