爽脆可口！
食材
1
凤爪 500g
2
泡椒 适量
3
糟卤 200ml
4
芹菜 适量
5
胡萝卜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将凤爪清洗干净，芹菜清洗干净，去叶子，切成2cm的段状，胡萝卜洗净切成条状；准备一瓶500ml冰水，
2
将清洗干净的凤爪放入沸水中煮10分钟；
4
将凤爪沥干，和芹菜、胡萝卜一起放入容器内，与糟卤、泡椒搅拌均匀，加适量的盐，放入冰箱一晚即可。
注意事项
凤爪煮熟后，立即用冰水冲洗，最好放入冰箱冷藏10分钟，泡好的凤爪才更爽口；
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