经过几次尝试，发现这样色香味还能拿到台面上，供新手一起分享……
食材
1
油菜 200克
2
香菇 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
淀粉 适量
6
老抽 适量
7
糖 适量
8
水 适量
步骤/方法
1
1、油菜香菇洗净 香菇茎部分剪短 （油菜和香菇尽可能选大小差不多的，为了美观)
2
香菇划六角星，不要切断
3
油菜根部1.5-2cm处切断，分开备用
4
勾兑芡汁 适量淀粉、老抽（或者酱油）、糖、盐、水搅拌均匀 注意盐不要放太多，避免过闲，后期回锅的时候还可以调口味
5
沸水加少量盐，焯油菜叶与根部，分开备用
6
焯好的根部沥干水分即可摆盘
7
沸水加少量盐，焯香菇，不要过火
8
热锅加油，翻炒香菇，倒入芡汁
10
待香菇熟了，尚未打蔫时，倒入油菜叶，翻炒，根据个人口味再调味，收汁，盛盘（各自发挥摆盘）
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