凉凉甜甜的稻荷寿司，装入饭盒也很抢眼
食材
1
米 适量
2
炸豆腐皮 适量
3
香菇 适量
4
牛蒡 适量
5
竹笋 适量
6
胡萝卜 适量
7
白芝麻 适量
8
海带鲜汤 适量
方法/步骤
1
将米用电饭锅作寿司米一档，做成稍微硬些的米饭。
2
没有此挡可用普通米饭的水量减1勺水
3
将炸豆腐皮放开水锅中煮3分钟，去掉表面的油后取出
4
倒掉开水。 将豆腐皮与调料汁放入锅中，小火煮12分钟
5
煮后沥干水分，晾凉
6
香菇泡开，另取一小锅放一杯水小火煮香菇约10分钟。取出香菇切成0.5厘米小块。煮过香菇的水不要倒
7
牛蒡，竹笋，胡萝卜均切成0.5厘米小块，与香菇块，加入调料汁一起加入煮香菇汁同煮。中火5分钟
8
调料汁调拌均匀。做好的寿司饭趁热边撒调料汁边快速翻拌至不粘。然后最好用扇子使其降温
9
将煮好的材料沥干汤汁，与芝麻一起放入5的寿司饭中拌匀后，放入正方形的豆腐皮里
10
包成长形或三角形的稻荷寿司（米饭量占豆腐皮空间的一半即可）。吃时配甜姜。
注意事项
凉凉甜甜的稻荷寿司
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