冬季是补的最好的季节，而羊肉是所有食材中最为补的良品，尤其是孩子多吃羊好处多多；有强筋壮骨、养阴补虚的功效；所以冬天特别适合吃羊肉；
食材
1
羊排 500克
2
白萝卜 25克
3
胡萝卜 25克
4
干红枣 3克
5
姜片 1克
6
大葱 1克
7
香醋 1克
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
羊排冷水入锅，焯去血水，白萝卜去皮洗净，切块备用，生姜切片、大葱切段，红枣浸泡洗净，另起锅，加入足够多的冷水，羊排放入锅里；
3
放入姜片、葱段；
4
滴入几滴醋；不仅可以去腥，还可以不让骨头的钙质流失；大火煮开，文火慢炖大约半个小时；
5
汤开始出现白色的时候，加入红枣和白萝卜块，继续炖大约 15分钟；
6
也可以加些胡萝卜调色；但是不要加太多；
7
出锅之前放入1小勺盐，继续炖2分钟左右即可；
注意事项
可以根据自己的实际情况做出适当的调整。
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