冬季一道养生的美味羊肉汤，味道鲜美，适合家庭食用
食材
1
白萝卜 一个
2
羊肉 2斤
3
花椒 少许
4
八角 2个
5
盐 少许
6
生姜 一小块
7
葱花 一小截
方法/步骤
1
羊肉洗净，切成2厘米见方的小块萝卜削皮，切成2厘米见方的小块
2
锅里烧开水，放入羊肉，撇去血沫，捞出备用
3
生姜切片，葱花切段
4
炒锅热油，放入一半的花椒，炸糊，捞出炸糊的花椒
5
剩余花椒，八角、葱姜放入锅中翻炒，爆香
6
倒入沥净水的羊肉，翻炒片刻，羊肉稍微变色
7
加入凉水（莫过羊肉即可，想喝羊汤的可以多放水）。开锅后小火煮1个半小时(羊肉不易烂），白汤逐渐形成
8
放入切好的萝卜，煮20分钟左右，用筷子轻轻插入即可
9
根据个人口味，放入食盐
注意事项
1
去除血沫后不要用凉水冲
2
酱油、味达美最好别放，影响美感，口感也不好
3
食盐一定最后放，要不然会破坏羊肉的纤维
上一篇：萝卜炖羊肉的制作方法
下一篇：教你快速学会制作角瓜炒鸡蛋