土豆与鸡块可以称作是最完美的组合了，它可以作为一道美味的菜肴，也可以用来拌米饭，拌面条，但无论怎样来吃，它都是人间的一道美味
食材
1
土豆 1个
2
鸡肉 300g
3
辣椒 10个
4
花椒 5g
5
生姜 20g
6
八角 4个
7
茴香 一小撮
8
炖肉料 1代
9
食盐 适量
10
老抽 2勺
11
生抽 2勺
12
糖 1勺
13
味精 1勺
14
料酒 1勺
方法/步骤
1
将买回来的鸡肉洗干净，切块后备用
2
锅中烧水，待水开后，将鸡肉放进去，在沸水中抄一会后捞出，撒入盐、糖、料酒、姜末、生抽腌制
3
将辣椒切段，生姜切成末和片，花椒、八角等调料准备好
4
锅中倒油，将油烧至七成热时倒入花椒。辣椒、生姜、爆炒，至有香味后倒入腌好的鸡块翻炒，，后加入老抽，盐糖等调味料，锅中加水，开大火，待水开后换成小火慢慢炖
5
将土豆去皮，切块后泡入水中，备用
6
待鸡块炖到15分钟左右，将土豆放入锅中与鸡块一起炖，待土豆完全熟后，再进行收汁即可
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