很下饭的一道菜，大概是因为有蚝油~
食材
1
金针菇 1把
2
日本豆腐 2个
3
蒜 3瓣
方法/步骤
1
金针菇去头（粘在一起的部分），洗干净。
2
日本豆腐剪开包装。
3
切成小块。
4
蒜拍碎。
5
热锅下油，下日本豆腐煎至两面微焦后盛起。
6
锅里下蒜爆香。
7
加入金针菇炒约1分钟，加点酱油、蚝油炒匀。
8
倒入日本豆腐，在豆腐上再加点蚝油，盖上锅盖焖煮1-2分钟。
9
倒入勾芡（生粉+水拌匀），炒匀后收锅。
注意事项
加了蚝油已经够味了，无需再加盐。
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