中午打算吃煲仔饭，所以配个汤吧，冬瓜虾皮简单、方便！
食材
1
冬瓜200 克
2
虾皮 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
香菜、葱花 适量
6
姜丝 适量
方法/步骤
1
半块冬瓜，约200克，一个人在家这样很省钱吗？?!
2
冬瓜、香菜、葱、虾皮去皮切片（我觉得湿虾皮更好吃？）备用！
3
火锅，放油（类似炒菜，不要太多）。
4
把油加热到八度，倒进虾皮里
5
用中火炒虾皮。我炒菜的标准是虾皮变色，闻起来有香味。如果我第一次这样做，我可以把火关小，慢慢搅拌
6
加水烧开。
7
水煮开后，放入冬瓜和姜丝。再用高热煮沸，转为中火。
8
加点盐。
9
当火锅变成奶白色时，它就熟了。
10
加入香菜和葱，吃完！
11
冬瓜虾皮炖米饭！
上一篇：花蛤冬瓜汤怎么做才好吃！
下一篇：虾皮冬瓜汤怎么做