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过年不可少的菜肴有什么

过年大家很开心吧,一年到头努力工作的家人们盼着过年的时候好好聚一聚,放松放松。都说过年的时候是最忙的,那到底在忙些什么呢?肯定是备年货了,那我们来说说过年不可少的东西有哪些。
方法/步骤
1

汤圆。这个是必不可少的,而且是纯汤圆,没有心在里面的。汤圆在农村的大年初一时,都要把煮好的汤圆供奉在祖宗灵位前,让他们保佑我们全家平安,每年都能团团圆圆。

2

油馍。这个油馍在过新年的时候需要先做好,一般在农村老家都是自己做的,把大豆大你做成浆,然后拿来油炸,是备给来窜门的亲戚吃的,或者给他们带回,一般做家里办喜事也不会少了它。

3

扣肉。这个是经常出现在餐桌上,过年肯定也不能少了它,临近过节都要提前自己做好,因为扣肉分量足,人们也爱吃,逢年过节都是拿它来招呼客人吃饭的

4

鱼。鱼是个好兆头,表示年年有余,所以除了扣肉,鱼也是不能少,买来的鱼都要把它油炸后存放,既可以当菜也可以送亲戚吃,而且油炸后可以存放久一些。

5

肉。说的不是猪肉,而是鸡鸭肉,春节去串门都会带着鸡,而家里总会杀好鸡鸭等着亲戚来串门,鸡鸭也是供奉祖宗的首选食品,所以不能少的,节里都是拿鸡鸭供奉完才会开动吃饭。

6

白糍粑 ,跟油馍不一样,它既能像汤圆煮着吃也能烤着吃,春节前都是自己打好了的,是送给窜门亲戚的首选食品,在农村家家户户都有的。

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