中国的文化博大精深,而好多的年菜都是富有寓意的,比如年年有余(鱼)、长命百岁(粉条)等;对于五谷指稻、黍(小米)、稷(高梁)、麦、菽(豆),泛指粮食作物;丰登:丰收上场打晒。形容农业丰收年景,简单把食材改变了一下,变成了玉米、青豆、松仁、虾仁、草莓、鸡蛋黄,用了乌米饭打底
食材
1
玉米 适量
2
南瓜 适量
3
青豆 适量
4
黑米 适量
5
草莓 适量
6
虾仁 适量
7
松仁 适量
8
鸡蛋 适量
9
盐 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
南瓜洗干净后切掉上半部
2
放进锅里蒸30分钟左右
3
虾仁过水焯,切粒待用
4
将玉米、青豆过水焯,沥干水份待用
5
草莓洗干净,切粒待用
6
黑米饭进锅煮熟
7
起油锅,入玉米、青豆和松仁翻炒然后再放入虾仁和适量盐
8
倒入草莓
9
起油锅,倒入鸡蛋黄液,快速用筷子切开,待用
10
将刚刚炒好的鸡蛋黄倒入翻炒
11
将煮好的黑米饭和炒好的菜倒进南瓜里,摆盘即完成