鸡肉是非常有营养的，很多人都喜欢吃，而且鸡肉吃多了也能让身体变得更加健康一些，那么如何快速简单地做一道红烧鸡肉呢？这里为大家简单介绍一下，希望对大家能有所帮助。
食材
1
鸡肉 适量
2
姜 适量
3
葱头 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
准备鸡肉。将鸡肉切成块，然后清洗干净，这样能让鸡肉表面变得更加干净，而且也能让鸡肉的肉感更好一些。
2
准备佐料。接着将姜切成片，并且将葱头也切成片备用，放在一起即可。
3
热锅放油。将锅热好，然后往锅中放入适量的油，接着将姜片和葱头一起放入锅中，接着炒香来即可。
4
放入鸡肉。接着将准备好的鸡肉倒入锅中，然后翻炒几下，这样能让鸡肉的味道变得更好一些。
5
放入适量的水。接着往锅中放入适量的水，然后烧沸腾，接着转小火，然后慢慢炖鸡肉，这样会让肉质变得更好一些。
6
放调料，起锅。等锅中的鸡肉都炖得差不多的时候，然后放入适量的盐、鸡精和酱油，然后翻炒几下，在收汁的时候放入适量的料酒，这样会更香，然后起锅即可。
注意事项
以上为个人经验，供大家参考，希望对大家能有所帮助。
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