好吃美味的热狗面包
食材
1
面粉 150克
2
黄油 15克
3
细砂糖 20克
4
鸡蛋 60克
5
酵母 2克
6
牛肉热狗肠 400克
7
生菜叶 5克
8
番茄酱 20克
方法/步骤
1
把高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，鸡蛋液10克，盐2克，干酵母2克，奶粉5克以上材料都放入面包机内和面，成团后加入黄油粒继续揉面
2
面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，把面团放在温暖处发酵到2倍大
3
发酵完成取出面团压扁排气，分割成4份后滚圆，松弛15分钟
4
取一个小面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，把椭圆形翻面，从上往下卷起来
5
卷好后，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵约40分钟
6
发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻
7
放入预热好的烤箱170度大概烤12分钟
8
烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)
9
准备好的配料：提前烤过或煎过的牛肉热狗肠、生菜叶、番茄酱、沙拉酱
10
切口处夹入生菜叶。在切口内部挤入一些番茄酱， 放上一根牛肉热狗肠，表面挤上沙拉酱，热狗面包就做好了
注意事项
可以挤上沙拉酱